Le nostre Colombe Artigianali vengono prodotte rispettando precisi criteri di lavorazione, rispettando i tempi di lievitazione, fortemente influenzata dalla temperatura esterna che trova a Castelbuono le condizioni ottimali e il microclima adatto per la realizzazione di un panettone di qualità superiore. Le colombe, così come i nostri panettoni, vengono realizzate in diversi gusti e fragranze, per soddisfare anche i palati più esigenti.
Il segreto è sempre lo stesso: l’utilizzo di ingredienti di altissima qualità quali gocce di cacao finissimo (Ghana, 70% di pregiato cacao), il miele di Zagara prodotto dalla famosa azienda castelbuonese Bergi, l’uvetta ammorbidita nel prosecco ed i pistacchi di Bronte, mentre sono rigorosamente banditi i grassi idrogenati di origine vegetale ed i lieviti industriali.
LE NOSTRE COLOMBE:
